超简单!糟卤鸡爪!

原料

鸡爪: 适量, 糟卤: 适量, 葱: , 姜: , 料酒: 一勺

步骤

1鸡爪解冻洗干净 用剪刀/菜刀切掉指甲【如果你不喜欢他的指甲的话www 准备葱段和姜片【薄厚无所谓

2锅里放水 把鸡爪和葱姜一起放入锅里 大火煮开

3水沸腾之后加入料酒去腥 转中大火煮熟 【用筷子戳鸡爪已确定有木有熟 大概是10分钟左右

4捞出鸡爪用清水冲干净【因为会有沫沫

5洗干净的鸡爪浸在清水里浸一段时间【为了让它们变胖胖的有嚼劲

6找一个有盖子的容器 倒入糟卤、水 加两勺盐 【试一下有没有味道 淡了就多加一点

7浸好的鸡爪再冲一下就可以放糟卤里面啦~ 盖起来放冰箱

小技巧

P.S!!!很重要的一点! 如果鸡爪不是一顿就吃掉的话!要用干净的筷子夹~不然会坏掉的QvQ 还有~同样的方法还能做鸭舌~


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