: 个， 猪肉: 200克， 茄子: 一个， 土豆: 一个， 青椒: 一个， 生抽: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 大葱: ， 姜:
1食材1
2食材2
3茄子切丁差不多2cm左右
4土豆切丁差不多2cm左右
5青椒切丁差不多2cm左右
6猪肉切丁差不多2cm左右
7大葱切丁
8肉丁用生抽盐十分钟，然后热锅凉油，先炒把肉丁炒八成熟，再往锅里放油，依次放入土豆丁，半透明时放入茄丁，切丁变软时放入肉丁，翻炒半分钟，放入青椒丁，盐，胡椒粉调味！翻炒十秒钟即可出锅！
9最后附赠一个红薯饭做法：大米洗一下，放入电饭煲，红薯削皮切小块，铺在大米上面，放入适量的水，开始蒸就好啦！蒸出来的米饭很香甜哦！跟丁丁炒肉很配哦！