黑米: 250g， 中筋面粉: 350g， 糖: 30g， 水: 300g， 鲜酵母: 7g
1所有材料揉成三光面团（盆光，手光和面光）后松弛15分钟，分割成90g的面团整圆（怎么整圆下次做个详图）。放蒸笼里发酵。
23月的上海15度的气温我发了90分钟后到1.5倍大小，准备开蒸～
3加了高比例的米粉需要蒸透得时间更长，10个馒头滚水蒸了15分钟。关火焖5分钟再掀开。
4还不错，下次试试包馅～～～
打黑米粉需要过筛几次，不能偷懒哦