放养土鸡: 1500g， 姜: 一块， 草果: 1个
1鲜活土鸡宰杀砍小块
2矿泉水适量6千克左右烧开，放入鸡块，再打去沬，并放入适量盐，加入姜块，草果，高压锅压25分钟
3高压锅压20-25分起锅，用沙锅盛好，放入葱段，香菜即可