原料
鸡蛋: 2只, 面粉: 较多(适量就好), 白砂糖: 2调羹, 麦片: 3调羹, 凉开水: 少量, 油: 用来防粘锅的,一点点就好。
步骤
1打入鸡蛋
2把鸡蛋搅拌均匀,越细腻越好,不过如果不细腻也没事,就口感会粗一点。至少得达到上图这样!
3放三勺面粉,反正我放了3勺,这样勺子的
4搅拌成这样,再加入凉开水,凉开水的量就是搅拌之后差不多跟下图一样。
5外观较细腻,拉起来又有点稠的
6倒入油搅拌均匀
7放入糖搅拌
8加入麦片搅拌均匀
9锅提前加热1分钟
10锅倒入油,倒入面粉。
11倾斜着将面粉铺满大约一个锅面
12煎至金黄出锅,第一块就给我咬掉几口了,( '▿ ' )
小技巧
白砂糖跟面粉的用量比例要差不多1:6的样子,喜欢吃糖的可以适当多加一点