青菜: 半斤， 香菇: 5朵， 淀粉: 适量， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量
1青菜香菇洗净，香菇切成四块。热锅热油，下香菇翻炒，加少许盐，方便香菇出水。
2香菇在锅内烧的期间，调淀粉汁，淀粉、水、蚝油即可，喜欢咸的就多放蚝油。先倒入青菜，翻炒青菜变软。
3倒入淀粉汁，盖盖子，小火煮，注意不要粘锅。
4汤汁浓稠，青菜熟透入味后，称盘。快手方便～