龙虾尾: 2个， 猪肉末: 少许， 姜丝: 7 8条， 葱段: 6 7条， 熟米饭: 两人量 用一杯米煮饭， 一颗青菜: 喜欢多些青菜的自行添加， 啤酒: 适量， 高汤或开水: ， 盐: 适量
1两千姜切丝 葱切段
2虾尾用剪刀剪成段 不要用刀哦 否则溅的到处都是 不要问我怎么知道
3先炒香姜葱 闻到香味后 倒入龙虾爆炒 虾壳发红后倒入肉末肉末变白后 倒入啤酒去腥味 慢炒至啤酒烧干
4加入一小碗高汤和适量开水 滚开够再盖上锅中火滚5 6分钟 然后加入米饭 中火滚开 5分钟 喜欢黏稠的多煮一会儿
5米饭开后加入青菜丝 放入适量盐 滚大约5分钟后 就可以出锅啦 如果有白胡椒粉撒一点点在上面会更好 开动啦！
没有青菜 白菜也可以 各有风味 很香 不要急着吃哦 小心烫