鲍鱼: 9只， 粉丝: 适量， 蒜末: 4瓣， 料酒: 适量， 蒸鱼豉油: 适量， 葱花: 适量
1鲍鱼洗净（超市买的鲍鱼已经刷的很干净了），去内脏。
2鲍鱼划井字，备用
3粉丝泡开。
4热油，倒入蒜蓉炒香（油可以多备一些）。炒香后倒入碗里，加入适量料酒和蒸鱼豉油。 豉油根据个人口味加入，若口味偏咸，则多加一点。
5粉丝铺在底部，可以到一些些水，否则粉丝会粘住，加一些蒜蓉。 鲍鱼上倒入蒜蓉，再放一根葱段。更香！ 水煮沸，放入鲍鱼，大火蒸5分钟。
6把上一步骤的葱段拿掉，撒一些葱末。再用热油淋到葱末。 大功告成！