五花肉: 500克， 梅干菜: 259克， 八角，生姜: ， 冰糖，盐:
1五花肉切块，水肏开，沥干水分
2梅干菜泡水一夜，洗净控干
3冰糖入油锅炒糖色，注意不要炒焦
4五花肉放入锅中，均匀上色
5梅干菜放入，煸炒3分钟，加料酒，八角，盐
6锅中乘出，放入碗中，盖上锡纸，上蒸锅蒸一小时
7大功告成，开吃吧
