血糯米饭团

原料

糯米: 2杯, 血糯米: 半杯, 黑米: 1把, 薏米: 1把, 培根: 4条, 火腿精肉: 适量, 小青菜: 3-4颗

步骤

1糯米,血糯米,薏米洗净,放置2小时左右。

2火腿精肉切片,培根放到小盆子里。净泡好的血糯米放进电饭煲,加一点点水,正好没过米,把火腿培根盆一起蒸在电饭煲中,饭好后取出备用。

3小青菜洗净,开水中煮几分钟,等埂子软了取出,拧干水,切粒备用。

4蒸好的火腿精肉和培根用剪刀,剪小粒。起油锅(一点点油就可以,因为培根有油),中小火,下火腿精肉培根翻炒一会,加料酒,加点生抽,下青菜粒,下煮好的血糯米饭一起搅拌均匀,如果偏淡,加少许盐。关火。

5取两个保鲜袋,一手一个保鲜袋套进去,抓适量饭,揉成圆,ok,香彭彭的血糯米饭团开吃。


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