鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 120克， 蜂蜜: 10克， 黄油or植物油: 10克， 泡打粉: 1克， 糖: 40克， 盐: 1克， 牛奶: 45克， 水: 30-50毫升
1将蛋打发两倍大，分三次加入白砂糖，再加入黄油，蜂蜜，牛奶。
2筛入面粉，盐，泡打粉后拌匀
3密封放入冰箱，静置30分钟。
4有点粘稠，分次加水，调整面糊稠度，自然垂滴不干不稠。最好过滤。
5用勺子倒去面糊，定点不动。当面饼表面出现小孔，翻面煎一小会。
煎好一块后，把锅用冷水淋下，或者用湿抹布擦下，降温。