鸡蛋: 3个， 水: 30克， 玉米油: 25克， 白砂糖: 20克， 低筋面粉: 30克
1准备好材料，面粉过筛，蛋白蛋清分开
2打发蛋清，白砂糖分3次倒入蛋清中
3蛋白打发至干性发泡，备用。蛋白状态如图
4蛋黄中依次加入水，植物油，低筋粉，每一次都要用刮刀搅拌均匀
5烤箱165℃预热10分钟。将打发好的蛋白挖1/3到蛋黄糊里，搅拌均匀
6再把所有的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀
7倒入6寸蛋糕模，放入烤箱。45-50钟左右
8蛋糕出炉后倒扣冷却。放凉后脱模