蛋白: 30g， 白砂糖: 20g， 嘟嘟奶粉: 5g， 玉米淀粉: 3g， 柠檬汁: 几滴
130g蛋白打发至鱼泡眼时加入柠檬汁，分三次加入20g白砂糖，蛋白出现尖勾硬性即可
25g奶粉和3g玉米淀粉过筛后加入蛋白霜，用刮刀炒菜手法拌匀
3烤箱上下火100℃预热，烤盘铺油纸
4将拌好的奶粉蛋白霜装入裱花袋中，挤在油纸上
5烤盘放中层，上下火100℃45min，烤完闷5分钟出炉，完全冷却后揭下糖块封装。
3.20蛋白糖放了30g白砂糖偏甜。 5.6 25g糖偏甜。