鸡蛋: 1个， 红烧牛肉面: 1包， 西红柿: 1个， 葱蒜: 少许， 任意青菜叶: 一些
1切好葱蒜
2用热水烫西红柿，轻松剥掉皮后切成小块
3青菜洗净，如果太大可以撕小
4热锅放油，下葱蒜炒香后倒入西红柿小块，再放少许盐，开始炒汁，直到西红柿变成不明显的块甚至酱。
5倒入一碗饮用水（凉的），变小火，放一个鸡蛋在锅里，注意保持鸡蛋完整，别搅动，盖上锅盖。
6等水开了，打开锅盖，若鸡蛋未成型就再煮一会。若成型就加入方便面及调料包（油包别放），放入绿叶菜，盖上锅盖。
7煮2分钟，看面饼成面条就差不多出锅了，建议别太软，面会膨胀且变的太软。开吃吧！