咸味儿的华夫饼【无泡打粉版】 0

原料

鸡蛋: 2, 牛奶: 65克, 盐: 2克, 低粉: 85克, 玉米油: 20克

步骤

1蛋清、蛋黄分离。

2蛋黄加入牛奶调匀再加入玉米油。 调匀再加入低粉,搅拌至无颗粒状。

3蛋白中可加入一点点,几滴白醋,打发至有小尖。就是干性发泡状态。

4打发的蛋白全部倒入蛋黄糊中,上下搅拌均匀。

5模具稍微擦点油,预热,不需要太热,开始用华夫饼模烤啦!我是用的插电的。方便些。

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