海螺肉: 100g， 芝心年糕: 80g， 胡萝卜: 20g， 尖椒: 10g， 油: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， XO酱: 适量， 盐: 适量， 麻辣油: 适量
1海螺肉切成片状。
2锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
3锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
4倒入XO酱提鲜。
5倒入XO酱提鲜。
6加入适量开水和盐。
7将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
8出锅前淋入麻辣油即可。
9成品。
10成品。
11成品。
1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。 2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。 3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。