鸡蛋: 2只， 牛奶: 50ml， 甜菊糖: 22g， 盐: 2g， 低筋面粉: 100g， 泡打粉: 2g， 色拉油: 10ml
1准备一个大碗，打入鸡蛋，倒入牛奶，加甜菊糖，加盐，加色拉油，然后搅拌搅拌搅均匀
2往蛋糊里面加入100g面粉，2g泡打粉，搅拌至无面粉颗粒，扣一个盘子在碗上或者封上一层保鲜膜，静置半个小时～
3重要说三遍，一定要用不粘锅！不粘锅！不粘锅！我有一个美丽的又便宜又好用的不粘锅…………不用往锅里加油就可以煎的～用一个舀汤的勺子勺一勺然后往锅里固定一个点倒，不需要移动勺子，让面糊顺着中点往四周流动形成一个圆/椭圆的面饼～当达到你想要的大小之后就可以停止下面糊啦，然后就坐等！
4等到面糊饼表面开始冒密集的泡泡，就可以翻面了，这时候就可以看到光滑的上色均匀的棕色的铜锣烧饼面了！锅大的话可以一次煎几个，锅小的话把煎好一面的面饼翻到锅的侧面（斜面？），等另外一面被烤熟，就可以上锅啦！
5这下就可以涂抹红豆沙啦！红豆沙做法～下次po～～～