原料

鸡蛋: 1只， 土豆: 一个（中等大小）， 胡萝卜: 一根， 瘦肉: 根据自己需求， 蘑菇: 适量， 虾仁: 适量， 地瓜粉: 适量， 冬阴公汤料固体汤块: 一块， 葱: 少许， 盐巴: 适量， 油: 适量

步骤

1将土豆，胡萝卜洗净切块，蘑菇洗净对半切

2将瘦肉洗净切片用地瓜粉和盐巴腌制一下，虾仁洗净备好

3锅中放适量的水，加入土豆，胡萝卜用大火煮滚

4等土豆胡萝卜差不多熟了加入准备好的瘦肉，虾仁，蘑菇

5滚开后放入冬阴功固体汤块（我放半块）

6最后直接打入鸡蛋，趁着鸡蛋还没有凝固以前，用筷子快速将鸡蛋打散。关火，散葱花。

小技巧

1、我用的是小汤锅小奶锅，大概两人份的那种。 2、冬阴功固体汤块本身偏咸的，所以我一般都放半块。 3、鸡蛋的加入中和了冬阴功的咸味，所以最后挺鲜甜带酸。如果喜欢冬阴功味道重点的，建议买专门制作冬阴功汤的干料加下去，味道会弄很多。 4、我口味是偏淡的，所以这款汤可能不会太咸，喜欢咸点汤块可以加一块，或者适当加点盐巴，我不吃味精鸡精，所以没有加，但是这汤本身就挺鲜的，所以我觉得也没必要再加了。喜欢酸点的朋友可以加点醋什么的。 5、汤里的材料其实可以完全根据自己的喜好来加，我第一次想这么做不过是因为半夜肚子饿了，家里刚好有这些材料就琢磨著用这些东西做汤好了（当时还没用瘦肉跟蘑菇）结果味道很不错哇哈哈哈哈哈哈???