干笋皮: ， 五花肉/扣肉: ， 扣肉汁/清水: ， 油 盐 酱油:
1干笋皮的样子。 用一大盘装清水，将它泡开。
2准备好肉。 我家上午五花肉，下午瘦扣肉。
3昨天那锅扣肉汁/清水开煮都可以。 下放入切好的五花肉片/扣肉片 +上放干笋皮。
4大火煮沸，转小火炖半小时左右。 （我家扣肉汁版的就不用加任何油和酱油啦，只需加点盐。。。） （清水版，得加油盐酱油混煮。）
5时间差不多，揭盖，试吃看熟不熟，味道如何。
6功成。 肉呢？肉呢？肉呢？ 我埋了……
