猪里脊: 350g， 料酒: 2， 淀粉: 适量， 番茄酱: 适量， 生鸡蛋: 一个， 白糖: 2勺， 盐.姜末.味精等调料: 适量
1将猪里脊切条然后打一个生鸡蛋加入料酒，淀粉，根据自己的口味加入调料，腌制一刻钟，
2在锅里放入半小碗油，等到油冒烟时，将腌制的排条倒锅油炸，金黄色出锅，
3出锅后将炸条省油倒出仅剩一点，然后倒入番茄酱根据自己口味加些糖.醋，等，等到番茄酱烧开将炸好的猪里脊倒锅爆炒，等汁完全黏到排条就可以出锅，出锅后可以在上面撒点芝麻，这样看起来就有卖相了。
