紫薯: 小个两到三个， 香芹: 两三根， 玉米粒: 三勺， 苹果: 一个， 沙拉酱: 一勺， 彩椒（青，红，黄）: 各一个， 香醋: 几滴， 芥末: 几滴， 盐: 半勺， 鸡精: 半勺， 糖: 三分之一勺， 香油: 几滴， 黑胡椒粉: 小半勺， 配橙子（随意可选）: 一个
1选个头小一点的紫薯，洗净，一刀切两半，大火上锅蒸15分钟，放凉备用
2将紫薯肉掏出，将苹果，紫薯，香芹切丁，玉米粒放一起备用（香芹可沸水焯一下，新鲜的生吃也可以）
3将所有丁丁加一勺沙拉酱搅拌均匀，备用。
4将三色彩椒洗净备用
5彩椒切条，沸水焯一下过凉备用
6彩椒中加入黑胡椒粉，白糖，盐，鸡精，香醋，香油，芥末搅拌均匀，备用。
7橙子切好，沙拉盛入紫薯盅内，所有食材装盘摆样，拍照，开吃！
8配杯鸡尾酒?，完美！
有色有味好心情！