鸡蛋: 3个， 木耳: 酌量， 西芹: 酌量， 胡椒粉: 少量， 盐: 少量， 小茴香籽: 少量， 水: 浅碟
1鸡蛋打散，油锅烧热后倒入鸡蛋液，小火煎熟捣碎
2木耳泡发热水焯熟，西芹同样烫一下，切碎并和鸡蛋一起混合，放入所有调料。春卷皮从冰箱拿出，复温片刻
3取适量馅料放入春卷皮，然后卷卷卷…最后沾少许水封边
4大功告成，留下当天需要吃的。剩下的冻起来，随吃随做。极方便。
可蒸食，油煎，也可以烤箱烤一下。