原料

莴笋: 1根， 鸡蛋: 3个， 大蒜: 4-6个

步骤

1莴苣削皮洗净切丝，鸡蛋打均匀，蒜拍切成泥；

2鸡蛋煎成金黄小块，放少量盐，盛出备用；

3另起锅油热放蒜泥，炒出蒜香味放莴苣丝，放少量盐，炒出莴苣香味放煎好的鸡蛋，炒匀一到两分钟盛出即可。