饺子皮: , 胡萝卜: 一根, 豆腐: 一块, 豆腐干: 两块, 韭菜: 一把, 鸡蛋: 三个, 粉丝: 少许, 盐: 2小匙, 黑胡椒粉: 少许, 蚝油: 1大匙
1韭菜洗干净切小段备用,胡萝卜擦丝后切成小段
2豆腐干切小丁备用
3鸡蛋打散后,加入磨碎的黑胡椒,锅中倒入热油,鸡蛋炒至7分熟
4鸡蛋炒熟后放凉,加入碾碎的豆腐,加入胡萝卜碎,豆腐干碎搅拌均匀
5加入盐、蚝油、调味
6加入韭菜段粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦(也可以根据自己的喜好加入蘑菇、菠菜、芹菜等蔬菜)
7然后就可以包饺子啦(我偷懒买的新快的饺子皮)
8锅中倒入水煮开,加入水饺,煮沸后两分钟出锅即可