面粉: 500克， 酵母: 5克， 淀粉: 一小勺， 葱: 适量， 姜: 适量， 猪肉末: 220克， 生抽: 15g， 盐: 5g， 糖: 5g， 植物油: 适量， 水: 270g， 芸豆: 700g， 老抽: 10g， 蚝油: 10g， 花椒粉: 5g， 胡椒粉: 5g
1面粉，酵母，水，搅拌在一起，和成光滑的面团，等面团发酵至两倍大
2起油锅，肉馅炒制断生，加入调味料
3生抽，老抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，葱姜，盐，糖，加进去搅拌均匀，再加焯过水的芸豆丁，拌匀
4面发好了，分成大约25克一个，然后就是包包子
5包好了
6电煎锅温度200，放点点油，把包好的包子都放进去，放近点没关系
7过五到十分钟，调淀粉水倒进去，水量没过大半个包子的样子
8等水都蒸发干净，白白胖胖的水煎包就完成了，撒点芝麻就出锅吧
9完成了
芸豆要熟的，切记 用料里没有倒在锅里的水的用量， 这个取决于锅的大小