原料

菜心: 15～20棵， 生抽: 适量， 蒜瓣: 若干

步骤

1锅内加入水，盐，烧开

2将清洗好的菜心放入锅内，注意，先浸入根部…大约一分钟后，全部浸入，焯半分钟…

3将菜心摆盘盛好…将蒜瓣切成蒜末，均匀撒在上面，倒入适量生抽

4锅内加入少量油，热油，淋入菜心上～OK，出锅

小技巧

1.如有蚝油，可以直接加 2.如需要更熟些，可以酌情增加焯水的时间