原料

肥牛片: 150g左右， 番茄: 中等大小1个， 高汤（骨汤或鸡汤）: 500ml， 青菜: 适量， 番茄酱: 适量， 蒜: 适量， 盐: 适量

步骤

1用的是山姆会员店的澳洲肥牛片。提前取出自然解冻。

2准备好需要的食材。番茄酱自己熬制的更好。

3把番茄在底部用刀划十字口，在开水中煮两分钟，把皮去掉。

4把去皮的番茄切小块，蒜切碎，青菜洗干净。

5提前准备好高汤，我用的是提前熬制的骨汤。（如果没有，可用清水替代。）

6热锅加入少量橄榄油，放入蒜炒香，然后放入番茄翻炒下，在放入番茄酱翻炒。2分钟后加入高汤和肥牛片煮开。

7最后放入青菜叶在煮一会即可。