发面香甜小火烧

原料

高筋粉: 250g, 油: 2大勺, 盐: 1/3小勺, 糖: 3大勺, 蛋: 1个, 体温牛奶: 120ml, 酵母: 2小勺

步骤

1做原味吐司,具体步骤如下 https://www.xiachufang.com/recipe/188712/

2奶,盐,蛋,糖,油,放入面包机

3筛入面粉,酵母

4面包机揉面团档,一个半小时左右

5全靠面包机自己揉自己发酵,或,手动揉15分钟,保鲜膜盖上发酵一个半小时

6拿出来搓成长条,切成16个剂子,擀成饼,锅里一点油,小火两面各一两分钟,烙金黄

小技巧

可放冰箱保存完全不影响口感,吃的时候一面再热一分钟即可。 不爱吃饭的时候当主食的不二之选。 图中的面是掺了全麦的,要是用白面白白胖胖的可喜人了。


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