螃蟹: ， 姜: 6片， 葱: 半棵， 料酒: 一勺， 香醋: 适量
1螃蟹用清水浸泡，用刷子刷洗外壳。
2将一勺料酒倒入锅内
3葱姜切丝，均匀摆放在笼屉上。
4将螃蟹肚子朝下摆放，让葱姜更好的入味。
5大火开锅后继续蒸4到5分钟。
6将醋姜混合成料汁。螃蟹蒸好后，蘸料汁吃即可。
螃蟹性寒，姜可中和螃蟹的寒性。