鸡蛋: 2只， 奥尔良鸡块: 一块， 芒果: 一个（大一些）， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 少量， 米饭: 一小碗， 牛奶: 一个鸡蛋的一半的量， 黑胡椒碎: 少许
1用橄榄油将一个鸡蛋炒熟备用。
2鸡肉、洋葱、胡萝卜（小一点）、芒果（大一点）切丁备用。
3锅内放少许橄榄油，放入鸡肉翻炒，放洋葱、胡萝卜，继续翻炒
4根据自己个人口味加入盐和黑胡椒碎，翻炒，放入米饭、鸡蛋继续翻炒，最后放入芒果，翻炒备用。
5鸡蛋和牛奶、盐（少量）混合打散，平底锅放少量橄榄油火不要大，油热放入鸡蛋形成一个大的片，小火，盖上锅盖焖熟，将炒好的米饭放在鸡蛋皮中间，将两边的片盖住米饭，锅斜着迅速扣到盘子里，这一步最不好弄，多练习就OK了。点缀上番茄沙司加些水果。出盘?
6芒果鸡肉蛋包饭