简介

分量6杯

原料

乌龙茶叶10公克，沸水600公克，果冻粉20公克，细砂糖100公克

步骤

准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中，至茶叶泡开 1.将泡开的乌龙茶叶取出，挑选出6片完整的叶片，并置于模型底部备用。 2.果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后，加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。 3.将乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中，冷却后置入冷藏至凝结即可。