叉烧肉: 一小块， 剩米饭: 一碗， 红甜椒: 半个， 冬笋: 一根， 圆白菜: 一片， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 青椒: 一个， 鸡蛋: 一个， 大蒜: 两瓣
1鸡蛋打散，倒入饭中，充分拌匀，其他原材料切小丁备用
2锅热后，放一汤匙油，热锅凉油倒入洋葱丁、蒜瓣，煸炒出香味后，倒入其他蔬菜丁，翻炒片刻
3倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒分明
4倒入少量约10ml的生抽，放3-5克盐，2克糖调味
5倒入叉烧肉翻炒片刻即可
1、米饭事先用筷子划散，翻炒时不要用锅铲按压，这样可以避免米饭结团 2、蔬菜可以根据个人喜好或者现有材料任意添加