原料

梅子肉切块（原为羊排肉，我老公不吃羊肉）: 150g， 胡萝卜刨丝: 100g， 洋葱切丁: 100g（提高了蔬菜量哈哈)， 孜然: 适量， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 蔓越梅干，葡萄干: 共30g， 杏仁（原为焙香的腰果）: 12g， 黄油: 10g， 大米: 150g

步骤

1黄油将洋葱，胡萝卜丝炒至油呈胡萝卜色

2入肉丁和果干孜然炒至肉变色

3将提前泡过1小时的米沥干水分入锅炒至汤汁吸收

4入盐和胡椒调味后加入100g水

5转小火焖煮15分钟

6洒上杏仁

小技巧

煮饭时间视炊具而定，原文是配芥末蜂蜜羊排一起吃，肉量就少一些