原料

山稔（干）: 3两， 生大蕉: 1根， 白皮鲗鱼: 1条， 猪肉: 3两， 姜片: 少许

步骤

1先将山稔干洗干净水泡1、2个小时

2鲗鱼煎至金黄后倒进开水，先大火煲至汤水变白。

3接着洗干净生大蕉。瘦肉切块用水氽一下倒掉血水。瘦肉、大蕉、山稔、姜片一并放入烧开的鱼汤。大火煲开后，转小火煲1小时即可饮用。

小技巧

汤水不能煲过长时间，这样会燥热。这个是四个人分量。如果没有生大蕉，平时也可以只加野生山稔煲白鲗鱼，功效也不错。野山稔的功效：活血通络,收敛止泻,补虚止血。