冰咖啡雪糕<Iced Coffee Popsicles> 0

原料

黑咖啡液: 260ml， 淡奶油: 80ml+20ml， 砂糖: 适量，根据自己对甜度爱好控制， 牛奶/百利甜: 30ml左右

步骤

1煮/冲方子量需要的黑咖啡液，冷却备用。

2·取80ml淡奶油，加入适量砂糖调到自己喜欢的甜度，搅拌至糖完全溶解。我放了2小勺。 ·把奶油倒入每个冰棍模具的底部，约1.5公分左右高度，冷冻1小时左右至冻硬。

3·混合咖啡、剩下的奶油和糖（根据自己口味一点点加），搅拌至糖完全溶解，也可以自己按喜好发挥加点百利甜呀，牛奶之类的。 ·大概能得到300ml左右的咖啡混合液，冷藏备用。

4·2部分的奶油冻成型以后，把3的冷藏咖啡液小心倒入模具直到倒满。 倾倒的步骤可以用硅胶量杯来操作，很好控制不易撒漏。 ·插上木棍，冷冻成型。 ·脱模的时候，把模具浸入热水里约15-30秒，即可轻松脱出。

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