原料

通用面粉: 适量， 北欧酸菜: 300克， 混合肉馅: 500克（脂肪含量为15%）， 热水: 适量， 北欧燕麦: 50克（一定不要用国内熟化的“西麦”麦片）， 清水: 100克， 洋葱: 1/4个（中等大小）， 黑胡椒: ， 海盐: ， 日本酱油:

步骤

1热水倒入面粉中，形成略硬的面块后，加入适量凉水，揉成光滑面团，放入盆中，盖上湿布，静置约2小时

2将麦片加入清水，静置约30分钟后，倒入混合肉馅中

3将洋葱切为碎末，加入到肉馅中，并加入适量海盐、酱油调味

4将酸菜中的水挤到肉馅中，搅匀肉馅

5最后将酸菜加入到肉馅内

6将烫面包（或饺子）包好后，入锅蒸23至25分钟即可