肉: 10斤， 盐: 70-90克， 自磨八角花椒粉: 15克， 鸡精: 100克， 白糖: 90克， 老抽: 10克， 味极鲜: 90克， 白酒: 100克
1选用9瘦1肥猪肉，切大块，肥肉可以切小块 如果你喜欢吃肥的，你可以多加点肥肉，我们家都不喜欢太肥的，所以我加的肥肉少点
2把所有材料称好，加入肉里拌匀，腌制4个小时以上，我是晚上拌好，第二天装的
3开始装肠，现在在某宝买肠衣，都有送灌肠神器，用那个装很方便，如果没有的，可以剪一个矿泉水瓶，用他也是可以凑合的
4这是装好的成品
如果口味淡，你可以＋70克盐 口味重的可以增加，但是就别超过90克了 别的材料你可以根据自己口味增减