原料
生芝麻: 30g, 亚麻籽油: 5g, 盐: 少许
步骤
1参考月龄:12个月以上 食材准备:芝麻酱30g、亚麻籽油5g、盐少许 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级 我家宝宝月龄比较大,所以我加了盐做给他,如果不加盐,8-10个月对芝麻不过敏的宝宝都可以尝试!
2生芝麻,倒入碗中清洗干净,去除杂质。
3清洗两遍,沥干水分捞出。
4倒入不粘锅。 锅中不用放油,直接芝麻炒熟。
5小火翻炒,炒至水分蒸发。 芝麻容易糊锅,所以要不停地翻炒,炒至水分蒸发,随时尝一尝,炒熟的芝麻会特别香,千万不要炒糊了,否则会有一些苦味。
6炒至微黄熟透。
7倒入料理机中。 这里要注意,用这款迷你搅拌机的干磨杯来搅打,不要一次放太多了,否则超负荷就转不动了!
8打成颗粒状。 如果想打成芝麻粉,这个料理机也是没问题的,那就不用下面加油的步骤了!
9放入盐,倒入亚麻籽油。 做芝麻酱是需要加入一些油的,使用亚麻籽油是因为亚麻籽油可以直接食用,油量宝妈们可以自己决定(橄榄油、核桃油也是可以的)。 1岁以内的宝宝不加盐,1岁以上加一丢丢盐就好,不加也可以的。
10打成越细腻越好。
11细腻润滑的芝麻酱完成。 有这种迷你料理机很实用,每次少做一点,全家都可以吃。自己做好的芝麻酱浓稠细腻,有着浓浓的芝麻的香气,随吃随取,太方便了! 放凉后装进密封罐中,放进冰箱中冷藏储存,半个月以内一定要吃完哦!
小技巧
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788