黄油: 125g， 糖粉: 50g， 纯香草精: 1勺， 低筋面粉: 200g， 蔓越莓干: 40g， 盐: 1/2勺
1提前半小时将黄油切成小块，室温软化
2将黄油，糖粉，香草精混合搅拌均匀直到顺滑，无颗粒状。
3然后将面粉过筛后加入2中，搅拌均匀即可。不要过分搅拌。加入一点点盐，最后加蔓越莓干。
44.如果蔓越莓干过大，可以拿刀切小一点，饼干会比较美观。
5把和好的面团捏成长方条状。
6用保鲜膜把面团包好放入冰箱冷冻半个小时
7从冰箱取出后切成4-5mm厚相等的小方块，然后放到烤盘上等间距离放在烘烤纸上。
8烤箱调上下火160摄氏度预热3分钟，将蔓越莓饼干放入烤箱烘烤20分钟饼干的边开始变黄立即拿出烤箱，凉凉后饼干就可以吃了哦~
小心烤糊，要注意观察~