原料
沼虾: 6两， 姜: 一些， 蒜: 半个， 罗勒（九层塔）: 若干， 生抽 老抽 麻油 老酒: 若干，比例为1:1:1:2
步骤
1准备好各种材料：沼虾，姜，蒜，葱，红辣椒，九层塔（即罗勒）
2热锅放油，油热后，放姜，蒜，辣椒，放小勺盐，下沼虾，微微爆炒，颜色变红
3加1勺生抽，1勺老抽，1勺麻油，2勺老酒，加冷水，水没过虾，盖锅盖，让虾慢慢闷着，把味道一点点透进去。
4水快要收汁了，加入罗勒叶（九层塔），叶子状态，磨粉状态都是可以的。可以先品尝下味道，咸淡，虾是否入味，罗勒的味道是否足够。 最后加葱，盛盘！
小技巧
沼虾别选的太大，味道要煮很久才入味的 生抽 ：老抽：麻油：老酒=1:1:1:2 调料就是这么个比例，可按照个人口味进行调整
