原料

辣金枪鱼罐头: ， 鸡蛋: ， 蛋黄酱: ， 火腿片: ， 黄瓜: ， 面包: ， 黑芝麻:

步骤

1材料如图。鸡蛋洗净放入水中煮7-8分钟，关火闷一会儿，捞出丢凉水。（全熟）

2鸡蛋剥壳切碎。拌入蛋黄酱，酱分几次加，看到蛋黄微微浓稠，蛋白薄薄包裹一层酱，不要多，会腻。黄瓜切条。

3罐头挖出鱼肉，尽量少带出一些汤汁，撒一把黑芝麻，加上蛋黄酱拌匀。蛋黄酱也少量多次加，不要多，拌完金枪鱼颜色微微变浅就行。（图是另一次做的 没加黑芝麻 真的好像猫罐头=。=）

4取一片火腿放面包上，把鸡蛋馅料放入。

5用火腿对折包起。

6再取一片火腿放面包上，放入金枪鱼馅料，同样对折包起。（两边火腿未开口的折线互相靠近）

7中间放上黄瓜条。盖上另一片面包。

8切快！开吃！（如果要带去野餐，用保鲜膜包好带出门就不会漏出馅料啦～）

小技巧

1.鸡蛋建议煮的熟一些，拌匀蛋黄酱之后会吃到细腻粉粉的质感。 2.蛋黄酱不要加多，少量多次，基本馅料可以互相黏在一块儿不会松散的掉落就可以。 3.面包尽量可以选大一些。我用的是山崎的皇后吐司。火腿我选的是卡萨莫迪娜的意大利至尊火腿，为的是它一片和面包一样大，所以大家尽量选择和自己面包大小相匹配的火腿片，这样折起来比较好看！ 4.馅料包多多切面才会好看哦～ 5.一罐辣味金枪鱼基本上是大片面包可以做两份（即四片面包）可以搭配两个蛋，这样分量正好用完。 6.黑芝麻加入馅料更香也解掉一部分辣味，可以不加。