原料

秋梨(鸭梨): 5个， 罗汉果: 1个， 川贝: 5克， 红枣: 8颗， 老姜: 20克， 冰糖: 30克， 蜂蜜: 100ml， 细纱布、研磨器:

步骤

1梨洗净，控水

2削皮，皮备用

3红枣、老姜切丝，备用

4梨肉打成绒，放入无油、无水干净锅内，用最小火熬煮30-40分钟，过程搅拌不要停～

5熬煮过程依次加入：梨皮---红枣姜丝---掰碎的罗汉果---川贝 熬煮至出梨汁，有浓浓的焦糖味时关火晾至微凉

6用细纱布过滤出汁后，开小火继续熬煮，过程加入冰糖，搅拌继续不要停。 残渣不要，可丢弃。

7熬煮约40分钟，出稠即可关火，晾凉

8凉后加入蜂蜜，过程依旧搅拌不要停。

9成品装罐～完成。

小技巧

原材料和成品比约10:1，过程滴水不加。 日常食用用温开水冲服，不要过量。