原料
金桔: 适量， 冰糖: 少量， 柠檬汁: 少量， 蜂蜜: 适量
步骤
1金桔去蒂, 加盐, 用水洗净；用热水焯一下（1分钟即可）；
2煮好的金桔,放凉对切去核;
3去好核的金桔放入不沾锅中, 加少许冰糖;
4中小火煮至粘稠，期间要不停的翻炒直至把金桔里的水熬干；
5加少许柠檬汁;
6金桔炒至软烂无水后, 关火放凉；
7瓶子要煮过消毒并擦干（无水），将放凉的煮好的金桔铺一层；
8加入一层蜂蜜；然后再加一层金桔， 一层蜂蜜；
9放入冰箱冷藏即可；吃的时候盛出一些加温水（不可以加热水，会破坏蜂蜜本身的成分）！
小技巧
- 加冰糖会使金桔煮好后变得更稠, 并可以增长"保质期", 冰糖也有"防腐"和延长保质期的作用; 2. 加柠檬汁也可以防止变色变质; 3. 我用的是“康维他5+”的蜂蜜，在雾霾天，咳嗽，感冒时都可以冲一杯喝，非常好用，真的强烈推荐； 4. 放冰箱冷藏2－3个月都OK!
