皮蛋: 2只， 青椒: 1个， 干红椒: 3个， 内脂豆腐（嫩豆腐）: 一盒， 生抽: 适量， 盐，糖: 适量
1材料洗干净
2把豆腐切成小块放在盘子里，加入盐，生抽腌出水，在腌的时候把皮蛋切碎，青椒红椒切末，然后倒掉豆腐腌出的水分，将材料码放入盘，撒点糖（青红椒放在最上面）
3将少量油在锅中烧至七成热，倒在青红椒上，搞定出锅
如果是喜欢麻辣风格可以多加红椒和花椒，希望是放在最上面，用油泼出香味