番茄: 2个， 鸡蛋: 3个， 咖喱粉: 适量， 盐: 少许， 煮好的米饭: 一碗， 油: 少许， 水: 适量
1将鸡蛋打到碗里，打散。
2放适量油，用小火将蛋煎至金黄，盛出备用。
3将番茄和一碗水（看着加就行）放入锅中，小火慢慢煮，煮到番茄出汁。
4将刚刚煎好的鸡蛋放入，加少许盐，搅拌。
5再加入少许水，倒入咖喱粉，搅拌。
6将米饭倒入，搅拌，粉水变得粘稠，就可以关火，盛出啦。
7注意不要煮太久，不然关火后饭还会吸一些水，咖喱汁太少会不好吃哦。