海虾: 一斤（10只）， 鸡胸肉: 250G， 甜玉米粒: 100G， 黄瓜: 一根， 盐: 1小匙， 水淀粉: 1大匙
1鸡胸肉切1厘米左右小丁，加入一小匙玉米淀粉，一大匙水，腌制10分钟
2虾去壳去虾线，改刀切2厘米左右丁状备用，黄瓜切丁备用
3汤锅加入少许水，烧热后加入玉米粒，10秒钟后捞出备用
4炒锅中倒入少许花生油，烧热至5成，加入腌制的鸡胸肉，翻炒几下，炒至鸡肉发白收紧，加入黄瓜丁，玉米粒翻炒1分钟
5加入少许盐调味，加入虾仁，翻炒2分钟左右至虾仁由青变红即可
6加入一大匙水淀粉勾芡即可出锅