黄花鱼: 1条， 蒸鱼豉油（或生抽）: ， 生姜: ， 葱:
1鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。（如下图）
2将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）
3鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上
4将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了