秋葵: 1根， 鸡蛋: 2个， 生抽: 1小勺， 盐: 少许， 冷开水: 适量， 葱花: 适量， 红辣椒: 半个， 熟白芝麻: 适量
1把这些料切好备用。不能切太厚，不然不好放鸡蛋上?。
2把鸡蛋打散，加少许盐，在加蛋液一半多的冷开水。继续打匀。在用过滤网把鸡蛋过滤2遍，是为了把没打散的蛋液过滤出来（这样蒸出来的鸡蛋会更细腻些）。然后用勺子把气泡挑出?。
3把辣椒圈⭕，秋葵圈⭕，放在上面?。
4摆好后，用保鲜膜封起来，拿牙签在上面撮一些小孔?。
5锅里烧开水，把封好的蛋放进去蒸5分钟，关火?后再闷1分钟?。
6出锅后把保鲜膜撕掉，散少许生抽，葱花，芝麻（家里没有也可以不放）?。
7水嫩嫩的，不比外面卖的差哦???。