原料

豆腐一块: ， 茼蒿一把: ， 鸡蛋两个: ， 花生米: ， 胡椒粉: ， 盐:

步骤

1把豆腐放在盆里捣碎，鸡蛋打到碗里备用，茼蒿切碎，花生米炒熟擀碎（我是放在保鲜膜里擀碎的）

2锅里放少许油，把豆腐鸡蛋花生碎倒入锅内翻炒，（鸡蛋调不调成液都可以），然后放入茼蒿碎，胡椒粉和盐，继续翻炒，炒的越干越香。

3出锅。配上一碗米饭拌里，在放点辣椒酱，超级好吃的。

小技巧

炒的越干越香。