喜饼

原料

面粉: 700克, 鸡蛋: 4个, 色拉油: 150克, 白糖: 200克, 酵母粉: 10克, 温水: 30克

步骤

1材料都准备好,温水兑好酵母粉

2和成面团

3发酵几个小时,因为油份很重,所以要多发酵一会儿

4排气后,捏成直径5厘米宽,0.8厚的小圆饼

5放平底锅上,用小火慢慢烙,烙至两面金黄,用手指不能按出窝

6另起锅,少许油,烧热后,将饼边给用热油滚一圈,加深饼边颜色,就可以了


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